segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Salada de frango assado




Ingredientes:
Salada:
½ frango assado desfiado (cerca de 400 g )
5 xícaras de chá de alface romana rasgada (300 g )
1 pimentão vermelho em tiras
1 xícara de chá de croutons ou torradas picadas
2 colheres de sopa de parmesão ralado

Molho:
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
1 pitada de açúcar
sal e pimenta do reino a gosto
½ dente de alho picado
salsinha a gosto

Modo de preparo:
Junte o frango, a alface e o pimentão numa travessa grande. Mexa bem e reserve. Misture todos os ingredientes do molho e bata com o batedor de arame.
Despeje o molho sobre a salada e mexa bem. Salpique os croutons e o queijo.

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