segunda-feira, 21 de outubro de 2013
Torta de Ricota
19:51 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
Massa:
2
Xícaras de chá de farinha de trigo;
1
Xícara de chá de açúcar;
1
Ovo;
1
Colher pequena de fermento em pó;
2
Tabletes de margarina;
Recheio:
½ Kg
de ricota esmagada;
1
Xícara de chá de açúcar;
4
Gemas;
1
Lata de leite condensado;
1
Colher de sopa de amido de milho;
100
gramas de passas;
50
granas de frutas cristalizadas;
4
Claras em neve;
Açúcar
de confeiteiro;
Modo
de Preparo:
Misture
levemente a massa com a ponta dos dedos e faça uma bola. Forre o fundo e a
lateral de uma fôrma. Não leve ao forno. Misture todos os ingredientes do
recheio e coloque as claras no final.
Acrescente
o recheio à massa crua e leve ao forno para assar. Ao sair do forno, salpique
açúcar de confeiteiro.
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