Mostrando postagens com marcador Saladas. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Saladas. Mostrar todas as postagens
segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Tempero para salada
14:48 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
½
xícara de maionese
¼
de xícara de creme de leite ou iogurte natural
2
colheres de chá de suco de limão
2
colheres de sopa de vinagre
¼
de xícara de salsa picada
1
dente de alho amassado
Modo
de preparo:
Bata
tudo no liquidificador até misturar bem.
Marcadores:
Salada de casca de abóbora
Ingredientes:
2
xícaras de chá de casca de abóbora
1
xícara de chá de tomate picado
½
xícara de chá de cebola picada
2
colheres de sopa de azeite
sal
a gosto
Modo
de preparo:
Lave
a abóbora, descasque e rale a casca no rolo grosso. Coloque a casca em um escorredor
e leve para ferver em panela com água. Após cozida, deixe esfriar. Despeje a
casca da abóbora em uma travessa, junte o tomate e a cebola, misture bem.
Tempere com o azeite e o sal. Sirva fria.
Salada de frango assado
Ingredientes:
Salada:
½
frango assado desfiado (cerca de 400 g )
5
xícaras de chá de alface romana rasgada (300 g )
1
pimentão vermelho em tiras
1
xícara de chá de croutons ou torradas picadas
2
colheres de sopa de parmesão ralado
Molho:
3
colheres de sopa de azeite
1
colher de sopa de molho inglês
1
colher de sopa de mostarda
1
pitada de açúcar
sal
e pimenta do reino a gosto
½
dente de alho picado
salsinha
a gosto
Modo
de preparo:
Junte
o frango, a alface e o pimentão numa travessa grande. Mexa bem e reserve.
Misture todos os ingredientes do molho e bata com o batedor de arame.
Despeje
o molho sobre a salada e mexa bem. Salpique os croutons e o queijo.
Salada quente de batata e feijão
Ingredientes:
500
g de batatas sem casca, em rodelas
“Aji-Sal”,
a gosto
2
colheres de sopa de azeite
1
cebola média picada
2
dentes de alho amassados
½
xícara de chá de pimentão verde picado
½
xícara de chá de pimentão vermelho picado
1
xícara de chá de feijão rajado, demolhado e cozido
2
envelopes de “Sazón” Marrom
1
colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1
xícara de chá de tomates cerejas cortados ao meio
3
colheres de sopa de salsa picada
Modo
de preparo:
Cozinhe
a batata com “Aji-Sal” a gosto, escorra e reserve. Aqueça 1 colher de sopa de
azeite e frite a cebola e o alho até que dourem. Acrescente os pimentões e
cozinhem até começarem a murchar. Junte as batatas e o feijão, mexendo com
cuidado para que não desmanchem
Tempere
com o “Sazón” e com “Aji-Sal”, a gosto. Adicione o vinagre, o azeite
restante, os tomates e a salsa. Sirva em seguida.
Salada de feijão branco
Escolha
e deixe 1 xícara e meia de chá de feijão branco de molho por cerca de 2 horas.
Cozinhe em panela de pressão com água até ficar macio (cerca de 30 minutos).
Espere sair da pressão da panela, escorra e reserve. Aqueça 3 colheres de sopa
de vinagre e dissolva 1 tablete de caldo de carne. Junte 6 colheres de azeite,
2 colheres de sopa de cebolinha picada, 2 colheres de sopa de salsa picadas, 1
cebola cortada em tiras, 1 pimentão vermelho picado, 1 cenoura ralada e 3
xícaras de chá de lombo defumado picado. Junte ao feijão, misture e deixe por
pelo menos 2 horas em geladeira. Sirva a seguir com folhas de rúcula.
Assinar:
Postagens (Atom)
