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domingo, 15 de janeiro de 2012
Torta de Côco
07:03 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
1
pacote de Biscoito Maizena
100
g de manteiga
1
lata de leite condensado
A
mesma medida de leite
2
colheres de sopa de maisena
3
ovos
4
colheres de sopa de açúcar
100
g de côco fresco ralado
Modo
de preparo:
Bata
no liquidificador o biscoito até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as
laterais de uma fôrma de aro removel com a massa e reserve.
Coloque
em uma panela, o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas. Leve ao fogo
baixo mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre
a massa de biscoito reservada.
Bata
as claras em neve com o açúcar até obter um merengue. Coloque o merengue sobre
o creme de leite condensado e polvilhe o côco. Leve ao forno médio alto (200°C)
para dourar. Sirva quente ou fria.
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