quarta-feira, 3 de outubro de 2012
Espaguete com carne e abacaxi
10:34 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
1 embalagem de massa de sêmola com ovos
1 colher (sopa) de óleo
500g de carne moída
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de calda do abacaxi em conserva
2 xícaras (chá) de abacaxi em calda cortado em pequenos cubos
1/3 de xícara (chá) de castanha de caju tostada e picada
Modo
de preparo:
Prepare a massa de sêmola com ovos conforme as instruções de
embalagem.
Enquanto isso, numa panela média, aqueça o óleo e doure a
carne. Junte o suco de limão, o molho de soja e mexa bem. Num recipiente
pequeno, misture a maisena com a calda do abacaxi e junte à carne. Cozinhe em
fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexa de vez em quando. Coloque o abacaxi e
deixe levantar fervura. Tempere com sal a gosto. Escorra a massa e passe para
uma travessa. Sirva guarnecida com a carne e o abacaxi e polvilhada com a
castanha de caju.
Dica:
Se preferir, substitua a castanha de caju por amendoim.
Tempo
de preparo:
30 minutos
Rendimento:
8 porções
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