quarta-feira, 3 de outubro de 2012

Quiche de coco e laranja

10:45 |

Postado por Kinha Vieira |

Ingredientes:

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

Meio tablete de manteiga (100g)

1 colher (sopa) de açúcar

1 ovo

2 ovos

1 lata de leite condensado (395g)

1 xícara (chá) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

1. Faça uma farofa com a farinha, a manteiga e o açúcar.Junte o ovo para obter uma massa maleável.

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma própria para torta, de 24 cm de diâmetro.

2. Bata os ovos e junte o leite condensado e o suco de laranja.

3. Sobre a massa espalhe o coco e despeje os ingredientes misturados para formar a quiche.

Leve ao fogo preaquecido à temperatura média (180°C) para assar a massa e gratinar o coco.

-Você poderá utilizar 100g de coco seco, hidratado com 1 xícara (chá) de água para que ele adquira a umidade do coco fresco.

-Se desejar, substitua o suco de laranja por suco de maracujá.