quarta-feira, 3 de outubro de 2012
Pão de mel
09:17 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de café forte sem açúcar
6 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
1 colher (chá) de bicabornato de sódio.
Cobertura:
1 tablete de chocolate para cobertura picado.
Modo de preparo:
Unte e enfeite uma fôrma grande e reserve. Coloque o forno
para aquecer em temperatura moderada (180°C).
Massa:
Bata na batedeira os ovos, o mel, o café e o óleo. Acrescente
aos poucos o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a canela, o cravo e o
bicabornato. Bata bem até obter uma massa homogênea. Deseje a massa na fôrma
reservada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até que
espetando um palito no centro, este saia limpo.Retire do forno e deixe esfriar.
Corte em quadrados e reserve.
Cobertura:
Derreta o chocolate para cobertura em banho-maria.
Montagem:
Espete cada quadrado de bolo, mergulhe no chocolate, retire o excesso
e deixe descansar sobre uma superfície lista untada até a cobertura endurecer.
Rendimento:
20 a 24 pães de mel.
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