quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012
Bolo de mandioca
16:56 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
3
colheres de sopa de manteiga
1
½ xícara de chá de açúcar
4
ovos
100
g de coco ralados
½ xícara
de chá de leite
½
quilo de mandioca crua ralada
1
vidro de leite de coco (200 ml)
½
xícara de farinha de trigo
1
colher de sopa de fermento em pó
Açúcar
de confeiteiro
Modo
de preparo:
Bata
a manteiga e o açúcar. Junte as gemas, o coco, o leite de coco, o leite, a
mandioca, a farinha e o fermento. Despeje as claras em neve e misture. Coloque
a massa numa fôrma de buraco. Asse em forno médio por uns 35 minutos. Jogue o
açúcar de confeiteiro.
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