domingo, 30 de setembro de 2012
Pudim Brigadeiro
11:56 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
2 colheres (sopa) manteiga sem sal (40g)
1 colher (sopa) açúcar
1 colher (sopa ) farinha de trigo
2 xícaras (chá) leite integral (440ml)
Meia xícara (chá) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado (395g)
4 ovos
Meia xícara (chá) de chocolate granulado para decoração
Modo
de preparo:
1.
Unte uma fôrma própria para pudim, de 18 cm de
diâmetro, com um pouco da manteiga e polvilhe com o açúcar.
2. Derreta a
manteiga e cozinhe nela a farinha. Adicione o leite e o chocolate em pó,
misturando bem para engrossar. Deixe esfriar e acrescente o leite condensado e
os ovos. Misture tudo e coloque na fôrma untada.
3. Asse em
banho-maria em forno preaquecido, à temperatura média (180°C). Depois de frio,
desenforme o pudim e cubra com chocolate granulado.
Rendimento:
6 a 8 porções
Tempo
de preparo:
20 minutos
Tempo
de cozimento:
45 minutos
Dicas
e variações:
- Todo pudim deve ter cozimento lento em banho-maria. Para
fazê-lo coloque a fôrma dentro de uma assadeira alta com água fervente e leve
ao forno.
- Se preferir, substitua 1 xícara (chá) de leite por 1 xícara
(chá) de suco de laranja.
Marcadores:
Assinar:
Postar comentários (Atom)
0 comentários:
Postar um comentário