segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Crocantes de salsicha
13:40 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
250
g de massa pronta para pastel
600
g de salsicha
1
clara de ovo ligeiramente batida
2
xícaras de chá de óleo de soja
Modo
de preparo:
Abra
a massa de pastel em uma superfície limpa, levemente enfarinhada e corte-a em
retângulos com aproximadamente 12cm x 9cm. Coloque salsicha por lateral maior,
enrole como se fosse um rocambole. Feche as beiradas com clara batida e, com
uma faca afiada, corte em anéis pequenos (cerca de 1cm). Coloque o óleo numa
frigideira ou panela funda e aqueça em fogo médio por 4 a 5 minutos. Com o
auxílio de uma espumadeira, mergulhe os anéis de salsicha no óleo e mantenha
por 3 minutos, ou até que fiquem crocantes. Escorra em toalha de papel e sirva
em seguida como tira gosto.
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