segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Suflê de bacalhau




Ingredientes:
3 colheres de sopa de farinha de trigo
250 g de bacalhau
½ litro de leite
3 ovos
1 pires de queijo ralado
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola ralada

Modo de preparo:
Frite a cebola na manteiga até dourar. Junte a farinha e faça um angu. Coloque o leite já com as gemas diluídas e o queijo. Pique o bacalhau e misture. Arrume num pires. Bata as claras em neve, jogue por cima e leve ao forno.


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