domingo, 15 de janeiro de 2012
Bolo de fubá
08:04 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
1
xícara de chá de manteiga
1
xícara de chá de açúcar
½
xícara de chá de mel
4
gemas
1
½ xícara de farinha de trigo com fermento
½
xícara de chá de coco ralado
1
xícara de chá de fubá
1
xícara de chá de leite
4
claras batidas em neve
Modo
de preparo:
Numa
batedeira, bata a manteiga com o açúcar, o mel e as gemas até ficar um creme
fofo. Alternadamente, adicione a mistura de farinha com fermento, coco, fubá e
o leite, continue batendo até a massa ficar homogênea. Incorpore delicadamente
as claras em neve. Despeje numa fôrma redonda média, untada e enfarinhada. Asse
em forno médio (180 °C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que,
espetando um palito no centro, este saia limpo. Retire do forno e desenforme
morno.
TEMPO
DE PREPARO: 40 min.
RENDIMENTO:
14 porções.
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