segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Massa básica para pizza
13:26 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
Massa:
1
envelope de fermento biológico seco instantâneo
1
colher de chá de açúcar
5
½ xícaras de chá de farinha de trigo
2
xícaras de chá de água morna
1
colher de sopa de margarina
1
colher de chá de sal
2
colheres de sopa de óleo
molho
de tomate
Cobertura:
O
de sua preferência.
Modo
de preparo:
Misture
bem o fermento com o açúcar, 1 xícara de chá de farinha de trigo e água.
Adicione sal, a margarina, o óleo e aos poucos o restante da farinha de trigo.
Sove até soltar das mãos. Divida a massa em 5 porções e abra cada uma no
formato de pizza, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Espalhe um pouco,
de molho de tomate sobre a massa e asse em forno médio (180 C°), pré aquecido,
por 15 minutos. Retire ao forno, espalhe mais molho e a cobertura escolhida.
Volte ao forno para terminar de assar. Sirva em seguida.
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