segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Bolo de repolho com camarão
14:42 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
Refogado:
1
repolho médio, cozido com água e sal (picado)
500
g de camarão
suco
de 1 limão
sal
a gosto
2
colheres de sopa de óleo
1
colher de sopa de cebola ralada
3
tomates picadinhos
1
colher de sopa de extrato de tomate
2
pimentões picadinhos
Creme:
6
colheres de sopa de maisena
1
litro de leite
2
colheres de sopa de margarina
3
colheres de sopa de queijo parmesão ralado
6
ovos
Modo
de preparo:
Tempere
os camarões com o limão e o sal. Refogue a cebola, os tomates e os pimentões no
óleo. Junte o extrato de tomate, o repolho e os camarões. Mexa bem e reserve.
Para
o creme, dissolva a maisena no leite. Junte a margarina, o queijo ralado e as
gemas. Leve ao fogo brando, mexendo até ferver. Retire do fogo e adicione as
claras em neve.
Misture
o camarão ao creme e mexa delicadamente. Despeje no refratário polvilhe o
queijo ralado e leve ao forno, por cerca de 25 minutos.
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