segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Lentilha com carne moída e purê de batata
13:37 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
2
xícaras de chá de lentilha
250
g de carne moída
1
colher de sopa de óleo
3
dentes de alho amassados
1
cebola média picada
3
tomates
1
lata de molho de tomate
1
colher de café de manjericão
salsa
desidratada a gosto
3
xícaras de chá de água
3
colheres de sopa de margarina
sal
a gosto
1
xícara de chá de leite
2
gemas
2
xícaras de chá de purê de batata
200
g de mussarela
Modo
de preparo:
Cozinhe
a lentilha em panela comum por 15
minutos e reserve. Aqueça o óleo, junte o alho e a cebola e refogue a
carne moída. Acrescente os tomates, o molho de tomate, o manjericão, a salsa, a
água e deixe no fogo por 15 minutos. Depois de pronto misture com a lentilha.
Coloque em um refratário e reserve. Prepare o purê de batata do seguinte modo:
junte a água, a margarina e o sal numa panela. Leve-o ao fogo e adicione o
leite, as gemas e o purê de batata. Mexa cuidadosamente até obter consistência
de purê. Espalhe por cima do refogado
de
carne moída. Cubra com a mussarela e leve ao forno por aproximadamente 10
minutos.
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