segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Rocambole salgado
14:33 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
Massa:
½
kg de farinha de trigo
1
copo de óleo
1
copo de leite
50
g de fermento de pão
sal
a gosto
Recheio:
200
g de presunto
200
g de mussarela
tomates
em rodelas
cebola
e orégano a gosto
Modo
de preparo:
Coloque
na tigela a farinha, o fermento dissolvido no leite morno, o óleo, o sal e
misture com as mãos como quem faz pão, ligando bem e amassando um pouco. Faça
uma bola e deixe descansar por 1 hora.
Divida
em duas partes. Abra com um rolo cada uma das partes formando um quadrado para
enrolar. Coloque o presunto e a mussarela espalhando na massa. Ponha as rodelas
de tomate, a cebola e salpique orégano. Enrole o rocambole e, com o restante da
massa, faça o outro. Pincele uma gema com um pouco de óleo para ficar
brilhante. Leve ao forno. Sirva a seguir.
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