segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Maminha ao porto
13:48 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Em
uma assadeira média, coloque 1 kg de maminha e fure-a várias vezes com uma faca
fina e comprida. Regue com 3 cubos de caldo de picanha dissolvidos em ½ xícara
de chá de água fervente e 1 xícara de chá de vinho do Porto.
Cubra
com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em temperatura média (180 C°)
por 30 minutos. Retire o papel, regue a carne com o caldo da assadeira e asse
por mais 30 minutos. Espalhe 2 cebolas grandes cortada em fatias e asse por
mais 5 minutos ou até as cebolas estarem cozidas. Sirva fatiada regada com
molho.
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