domingo, 15 de janeiro de 2012
Suflê de goiabada
07:27 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
500
g de goiaba
½
xícara de chá de água
8
claras em neve
Raspa
de casca de 2 limões
Molho
de catupiry:
½
fôrma de catupiry
1
copo de queijo cremoso
1
lata de creme de leite
Modo
de preparo:
Derreta
a goiabada na água em fogo em brando até ficar na consistência de pasta. Deixe
esfriar. Bata as claras em neve e aos poucos vá acrescentando a raspa das
cascas dos limões. Junte a pasta de goiabada, mexendo bem.
Despeje
em fôrma não untada e leve ao forno médio por 30 minutos. Serve imediatamente
com molho de catupiry.
Numa
panela, derreta o catupiry. Junte o creme de leite e o queijo cremoso. Sirva à
parte como comprimento do suflê. Prepare o molho bem antes, para servi-lo frio,
com o suflê quente.
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