segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Costelinha de porco com mandioca
14:54 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
1
kg de costelinhas
1
kg de mandioca cortada em palitos grossos
3
colheres de sopa de óleo
1
cebola grande picada
3
dentes de alho picados
1
tomate sem pele e sementes, em cubo
3
xícaras de chá de caldo de carne
suco
de limão
sal,
pimenta e cheiro-verde picado a gosto
Modo
de preparo:
Tempere
as costelinhas com limão, sal, pimenta e reserve. Cozinhe a mandioca até ficar
macia, escorra e reserve.
Em
outra panela aqueça o óleo e doure as costelinhas. Retire-as e coloque na mesma
panela o alho, a cebola e o tomate. Devolva as costelinhas à panela, junte a
mandioca e ponha o caldo de carne. Cozinhe por 30 minutos.
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