segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
Salada quente de batata e feijão
13:49 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
500
g de batatas sem casca, em rodelas
“Aji-Sal”,
a gosto
2
colheres de sopa de azeite
1
cebola média picada
2
dentes de alho amassados
½
xícara de chá de pimentão verde picado
½
xícara de chá de pimentão vermelho picado
1
xícara de chá de feijão rajado, demolhado e cozido
2
envelopes de “Sazón” Marrom
1
colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1
xícara de chá de tomates cerejas cortados ao meio
3
colheres de sopa de salsa picada
Modo
de preparo:
Cozinhe
a batata com “Aji-Sal” a gosto, escorra e reserve. Aqueça 1 colher de sopa de
azeite e frite a cebola e o alho até que dourem. Acrescente os pimentões e
cozinhem até começarem a murchar. Junte as batatas e o feijão, mexendo com
cuidado para que não desmanchem
Tempere
com o “Sazón” e com “Aji-Sal”, a gosto. Adicione o vinagre, o azeite
restante, os tomates e a salsa. Sirva em seguida.
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