domingo, 15 de janeiro de 2012
Polpetone
07:51 | 
Postado por
Kinha Vieira |
Ingredientes:
1
quilo de carne moída
1
cebola grande ralada
3
dentes de alho espremidos
½
xícara de chá de manjericão
½
xícara de chá de salsinha e cebolinha
4
fatias de pão de forma, sem cascas, embebido em um copo de leite (pode usar pão
francês sem casca).
Sal
e pimenta à gosto
Recheio:
200g
de mussarela em pedaços finos
1
lata de molho de tomate
Modo
de preparo:
Coloque
a carne moída, a cebola, o alho, o manjericão, a salsinha, a cebolinha, o sal,
a pimenta do reino, o pão e mexa tudo com a mão.
Pegue
um pouco dessa mistura, amasse na palma de sua mão e coloque um pedaço de
mussarela. Feche o polpetone.
Faça
isso até acabar a carne. Numa panela ponha o molho de tomate e leve ao fogo
brando. Coloque os polpetones até cozinhar.
Depois,
ponha em um refratário de vidro um lado um do lado do outro e regue com o
restante do molho. Polvilhe com queijo ralado.
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